Bonjour à toutes et à tous ! Je vous propose à partir du mois de juin, un RDV mensuel dans Montpellier pour parler et échanger autour du bien-être, de l’Ayurvéda, de l’alimentation et de la vie dans sa globalité. Ce RDV s’adresse à toute personne intéressée par une démarche de mieux-être et qui cherche à …
Bientôt l’été, le moment idéal pour rendre hommage au dosha pitta ! En effet, l’été est la saison où pitta est naturellement en aggravation : c’est à ce moment de l’année que les qualités du dosha pitta (chaud, huileux, léger, pénétrant, tranchant, etc…) sont à leur point le plus élevé. Aussi, pour conserver notre équilibre, il …
Bonjour à toutes et à tous, Le beurre clarifié est de plus en plus utilisé par les gastronomes les plus avertis et les plus exigeants en France. Et pour cause, il possède nombre de vertus en plus d’être très savoureux et assez simple à faire. Appelé Ghee en Inde, il est une des bases de la …
Atelier ayurvédique DIY : je fais mon ghee, le samedi 15 juin à Montpellier Lire la suite »
Le chapati, ou roti est une galette façonnée à la main à l’aide de farine et d’eau. Il est en quelque sorte le pain de la gastronomie indienne, mais il est également cuisiné dans le cadre de la cuisine ayurvédique. Léger et facile à digérer, il est le partenaire idéal des plats en sauce et ragoûts à …
