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La cardamome verte

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Aujourd’hui, place à la cardamome et j’en suis très heureuse car c’est une épice que j’affectionne tout particulièrement, tant pour la délicatesse de son parfum, de ses saveurs, que pour ses vertus médicinales.... READ MORE

La cardamome verte

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Aujourd’hui, place à la cardamome et j’en suis très heureuse car c’est une épice que j’affectionne tout particulièrement, tant pour la délicatesse de son parfum, de ses saveurs, que pour ses vertus médicinales. Elle est en effet employée depuis des … Continued

Les changements de saison et l’Ayurvéda

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Le dépouillement hivernal nous a révélé l’essentiel. Par extension, il nous a permis de faire le tri et de laisser partir ce qui n’a plus lieu d’être. Les températures commencent à remonter tout doucement. Ainsi, va la vie. De nouveaux cycles … Continued

Le romarin

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J’ai choisi le romarin pour inaugurer un nouveau cycle d’articles que je vais alterner avec les recettes. Je présenterai une épice, une herbe, une légume, un fruit, ou une céréale, etc… Cuisiner implique d’apprendre à connaître les aliments que nous … Continued

Recette : Brownie choco-coco

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Ca y est ! Nous approchons de la fin de l’année 2015. 2016 en vue ! J’espère que vous passez de bonnes fêtes:-) ! Je vous souhaite de passer de bons moments avec ceux et celles que vous aimez.   Aujourd’hui, je vous … Continued

Stimuler les sens

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« Nothing can substitute for nature, either in living or in cooking. The more we depart from nature in our living habits, the more we must suffer in the long run. » « Rien ne saurait être substitué à la nature, que ce … Continued

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