Category: Crumbles

Recettes de crumbles à cuisiner selon les principes de l’Ayurvéda.

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Crumble rhubarbe-framboise à la menthe verte

Et oui ! Bientôt l’été… on commence à cueillir les framboises. J’ai des souvenirs d’enfance de matins au saut du lit à partir à la recherche du fruit délicat et sucré couvert d’une fine couche de rosée dans le jardin de mes grands parents… Il m’arrivait parfois d’attendre la fin de la journée pour les manger un peu chaudes et gorgées de soleil. Miam ! Ça me donne l’eau à la bouche. Un fruit :différentes sensations en fonction du climat, du moment de la journée… d’où l’importance des attributs (chaud, froid, lourd, léger, humide, sec…) pour sentir la variation infime des effets des aliments...