Cakes, quiches, gâteaux

Recettes de cakes, quiches et gâteaux salés à cuisiner selon les principes de l’Ayurvéda.

Gâteau de quinoa aux asperges et aux amandes effilées

Aujourd’hui, une recette de gâteau… aux céréales et aux légumes. Pas de farine, mais du quinoa : une céréale qui gagne à être connue. A la nuance près que le quinoa est plutôt considéré comme une pseudo-céréale du fait de son appartenance à la famille des chénopodiacées (également celle des épinards, des betteraves…). Le quinoa était …

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