Choisir vos fruits selon votre constitution ayurvédique

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2 Responses

  1. Nawal dit :

    Bonjour, merci pour cet article très complet ! Il y a juste un petit truc que je n’ai pas compris, concernant les fruits passés à l’extracteur. Vu que ça devient un jus, il ne faut donc pas en boire sauf si on est trop faible ou en convalescence, c’est çà ?
    Merci

    • Michele Beck dit :

      Bonjour Nawal,
      Les jus de fruits passés par extracteur fait maison sont particulièrement digestes et en particulier pour les personnes faibles et/ou en convalescence, mais ils peuvent très bien être consommés par une personne en bonne santé. Priorité tout de même aux fruits entiers avec des fibres pour les personnes à constitution équilibrée. Il faut simplement veiller à ne pas mélanger les fruits avec les légumes et les céréales, et dans tous les cas privilégier les fruits issus de l’agriculture biologique, de saison, frais et mûrs. En cas de déséquilibre Vata, il vaut mieux les manger cuits, avec des épices telles que la cardamome ou la cannelle par exemple. J’espère avoir répondu à votre question. Merci et à bientôt !

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