Curry : faites votre propre mélange d’épices

  Qu’est ce que le curry ? Le curry ou Cari est un terme générique qui désigne un mélange d’épices dites basiques et nobles, et d’herbes. Il se retrouve dans la cuisine indienne, mais également en Asie du sud-est (avec les pâtes de curry rouges et verts de la cuisine thaïlandaise) et dans les îles de …

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