Aujourd’hui, nous allons voyager ! Je vous propose une recette inspirée des Fatayer, les chaussons aux épinards d’origine égyptienne. Ça tombe bien : c’est l’époque des épinards justement. J’aime bien choisir un légume ou un fruit de saison comme base de travail. Quand je me demande ce que je veux manger et que je n’ai pas …
C’est l’automne. Les feuilles commencent à tomber. Le froid commence doucement à poindre le bout de son nez. Vers chez moi (les Cévennes), alors que nous sommes mi-novembre, les températures sont plus hautes que les normes de saison. Mais l’air recommence à s’assécher après les épisodes cévenols que nous avons vécu il y a à …
Velouté de Butternut au crumble de farine de pois chiche Lire la suite »
« Vivez, si m’en croyez, n’attendez pas à demain : Cueillez dès aujourd’hui les roses de la vie » Ronsard Parce que la vie continue, j’inaugure aujourd’hui la publication d’articles sur l’alimentation ainsi que des recettes de cuisine librement inspirées des principes de l’Ayurveda. Ce sont des recettes que j’ai travaillées, testées, adaptées, et surtout goûtées …
Nous sommes déjà mi-novembre. Rien de tel qu’un Abhyanga, littéralement, massage à l’huile en sanskrit, pour bien se préparer à l’hiver. Il est également indiqué tout au long de l’année, notamment au moment des changements de saisons. L’Abhyanga est un massage traditionnel d’origine indienne que je propose dans mon cabinet depuis son ouverture en avril …
Abhyanga, ou les bienfaits du massage à l’huile Lire la suite »
