La cuisine ayurvédique regorge de conseils pour faciliter la digestion et l’assimilation, dont les épices qui civilisent les aliments, c’est à dire qui les transforment de manière à augmenter la digestibilité de vos plats. Dans cet article, vous allez comprendre en quoi les épices sont fondamentales pour votre équilibre, comment les choisir selon votre constitution, et
Facilitez votre digestion à l’aide des épices Lire la suite »
Qu’est ce que le curry ? Le curry ou Cari est un terme générique qui désigne un mélange d’épices dites basiques et nobles, et d’herbes. Il se retrouve dans la cuisine indienne, mais également en Asie du sud-est (avec les pâtes de curry rouges et verts de la cuisine thaïlandaise) et dans les îles de
Curry : faites votre propre mélange d’épices Lire la suite »
Je suis très heureuse de vous présenter le Hors série de Top Santé Magazine entièrement consacré à l’Ayurveda proposé dans les kiosques en ce moment. Je remercie chaudement le comité de m’avoir invitée à la rédaction de ce numéro de 145 pages qui, je l’espère permettra à nombre de personnes de se sensibiliser à l’Ayurveda, à
Rentrée 2018 : Gros plan sur l’Ayurveda avec Top Santé Magazine ! Lire la suite »
Bientôt l’automne avec le jour de l’équinoxe le dimanche 23 septembre ! Les arbres à feuilles caduques se préparent à passer en dormance pour l’hiver. En Ayurveda, l’alternance des saisons est expliqué par le cycle des Doshas, les fonctions biologiques qui sont en oeuvre dans tout ce qui existe. Chaque Dosha a un champ d’action spécifique.
Bien préparer l’arrivée de l’automne avec l’Ayurveda Lire la suite »
