Pour choisir vos légumes en conscience et selon vos besoins ayurvédiques.
Au coeur de l’hiver, nous trouvons essentiellement des légumes racines (carotte, navet, panais, etc…) et des crucifères (choux). Pour rappel, les légumes sont à la fois nettoyants et tonifiants (c’est à dire qu’ils nourrissent sans alourdir la structure). Les nutriments assimilés lors du processus de digestion contribuent à la construction de tissus. En cela, ils
JANVIER : les fruits et les légumes de saison Lire la suite »
Avec l’asperge (un article ICI), le petit-pois est un des légumes phare du mois de mai. Les petit-pois sont en fait des graines jeunes qui grossissent dans des cosses qui poussent elles mêmes sur le plant de pois. La France en est le premier producteur en Europe. Très populaire dans nos contrées, le 1er juin, la ville
Voici les fruits et légumes que vous pouvez trouver sur les étalages des marchés au mois de mai, ainsi que leur action sur les Doshas et le métabolisme. Pour en savoir plus sur les légumes qui sont le plus adaptés à votre constitution, vous trouverez un article ICI. + = augmente – = diminue = = équilibre V
MAI : les fruits et légumes de saison Lire la suite »
Voici les fruits et légumes que vous pouvez trouver sur les étalages des marchés en ce moment, ainsi que leur action sur les Doshas et le métabolisme. Pour en savoir plus sur les légumes qui sont le plus adaptés à votre constitution, vous trouverez un article ICI. + = augmente – = diminue V =
AVRIL : fruits et légumes de saison Lire la suite »
