Michele Beck

Choisir vos fruits selon votre constitution ayurvédique

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Les fruits selon l’Ayurveda Les fruits sont les aliments les plus légers, car sattviques (qui apporte des qualités lumineuses), et les plus faciles à digérer en comparaison à d’autres aliments selon l’Ayurveda. Il convient par conséquent d’adapter leur consommation, donc leur préparation selon votre constitution et vos déséquilibres, pour garantir une bonne digestion et assimilation de …

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Le raisin

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Consommé frais, cuisiné ou pressé sous forme de jus, ou de vin, vous allez tout savoir sur le raisin et ses vertus culinaires et médicinales…   Un peu d’histoire Les chasseurs cueilleurs mangeaient déjà le raisin qui poussait à l’état sauvage dans la nature. Des fouilles archéologiques ont révélé des jarres en terre dans lesquelles ils conservaient du …

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Les points énergétiques en Ayurveda

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Avant d’être considéré comme un corps solide et stable résultant d’un assemblage de matière, L’Ayurveda part du principe que l’être vivant est une combinaison d’énergie et d’intelligence en mouvement connectée à l’univers entier qui est lui même énergie et intelligence en mouvement. Dans les textes classiques, 117 points principaux dits vitaux ont été répertoriés dans le …

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Sauté de pois gourmands et de petits pois à la sauce aux artichauts

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Voici trois légumes de saisons : le petit pois, le pois gourmand et l’artichaut, rassemblés en une seule et même recette simple à réaliser et qui en met plein les yeux. Vous pouvez accompagner ce sauté de légumes avec une céréale semi-complète ou complète. Pour en savoir plus sur le petit pois, vous trouverez un …

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