En Inde, un repas sans Ghee, c’est peu comme une journée sans soleil et sans amour… C’est pourquoi les cuisiniers et cuisinières inondent les Chapati, Nan et autres pains et galettes avant de les servir à manger lors des repas en famille et festivités. C’est aussi la matière grasse de prédilection pour préparer les épices à la cuisson (le
Bonjour, On me l’a demandée, je vous la donne : la recette des cookies aux amandes, miel, graines de chia et de sésame. Ils sont bons, ils sont savoureux et ils sont… sans gluten. Comme quoi il est possible de faire de la pâtisserie, de se faire plaisir, tout en se faisant du bien. Si
Cookies aux amandes, miel, graines de chia et de sésame Lire la suite »
Aujourd’hui, j’ai envie de vous proposer une recette un peu particulière, car j’ai fait l’acquisition d’un ustensile* qui permet de faire des spaghettis de légumes (essentiellement pour les courgettes, carottes, navet longs…). Autant dire que je l’ai tout de suite testé… pour vous dire que j’en suis très satisfaite, car il est efficace, simple à utiliser
Spaghettis de courgettes sauce coco-sésame aux boulettes de pois chiches Lire la suite »
Aujourd’hui, plein phare sur une plante abondante en vertus : le basilic. Il existe plus de 160 variétés aux quatre coins de la planète. Les senteurs sont aussi diversifiées que surprenantes, allant du citron à la cannelle… Il en va de même pour la couleur des pieds et des feuilles qui vont du vert pâle au pourpre…
