Pour bien commencer l’année, c’est dans la cadre magnifique de Carcassonne que je vous propose un cours de cuisine ayurvédique.
Nous commencerons la journée de dimanche le matin à partir de 9h30 heures avec une sensibilisation à l’Ayurvéda en nous familiarisant aux 6 saveurs, et aux Gunas (qualités) que sont Sattva, Rajas et Tamas.
Vous apprendrez à composer un repas en fonction de votre constitution et de la saison et à choisir vos épices selon vos besoins. Je vous enseignerai également des techniques de préparation et de cuisson des aliments. Vous repartirez avec les fiches recette pour continuer à pratiquer chez vous.
Pour finir, nous mangerons les plats que nous aurons cuisiné ensemble.
Pour l’atelier de cuisine, tout est fourni pour 35 euros par personne (cours + repas).
Pour tout autre renseignement ou pour vous inscrire, je vous invite à me joindre par téléphone au 06 20 93 47 82 ou par mail : contact@michelebeckayu.fr
Venez, ça va être génial !