Articles pour vous aider à reconnaitre et à choisir vos aliments en fonction de votre constitution pour préserver ou restaurer votre bien-être et votre équilibre.
Le panais, ou Pastinaca Sativa, fait partie de ces légumes cultivés qui font un retour en force sur les étalages des marchés depuis quelques temps en France, et pour cause c’est un plaisir d’accueillir à nouveau ce légume-racine si parfumé dans nos plats. Accueillir la diversité du vivant dans notre alimentation, c’est tant enrichir le vocabulaire …
La petite histoire Le mot citron nous vient du latin Citrus. Le citron est le plus souvent considéré comme un agrume qui désigne en fait la catégorie de fruits dont le citron fait partie, mais il ne s’agit pas à proprement parlé d’une famille définie dans la taxinomie des plantes cultivées. Les agrumes comprennent les plantes …
Un concentré de vie Les graines avec les noix font partie des aliments les plus nutritifs qui soient. Et pour cause, la graine et la noix sont des concentrés de vie amenés à éclore pour donner une plante qui va à son tour produire des noix et des graines. Au même titre que les tissus …
Les graines : comment les choisir et les préparer Lire la suite »
Que ce soit d’avoine, de riz, de quinoa, de millet, mais aussi de pois chiches,… Les flocons sont désormais légions sur les étalages de magasins bio, mais comment sont ils préparés, quels sont leurs avantages et leurs vertus, et surtout comment les préparer pour enrichir tant notre alimentation que notre cuisine avec plaisir et créativité? Les …
