Michele Beck

LES RDV AYURVEDIQUES : le samedi 9 décembre chez Bio&Sens à Juvignac

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Le prochain RDV ayurvédique va avoir lieu le SAMEDI 9 DECEMBRE au magasin Bio&Sens à Juvignac-Montpellier, et vous êtes les bienvenu(e)s. Je vous y accueillerai de 11h à 14h et de 16h à 17h30 pour tout vous dire sur les flocons, qu’ils soient fait de céréales ou de légumineuses. Je vous dirai également tout sur la manière de les choisir, de les …

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Bien se réveiller avec les gestes du quotidien en Ayurveda

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En Ayurveda, faire le Dinacharya aide à rester en bonne santé tout au long de l’année. Ce mot nous vient du sanskrit Din, qui signifie « jour », et Acharya, qui signifie « action de s’accorder et de se sentir en phase avec une dimension spécifique ». Dinacharya est l’ensemble des gestes simples du quotidien destinés à maintenir notre bien-être et notre santé en …

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Les flocons de céréales et de légumineuses : les choisir et les préparer selon l’Ayurveda

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Que ce soit d’avoine, de riz, de quinoa, de millet, mais aussi de pois chiches,… Les flocons sont désormais légions sur les étalages de magasins bio, mais comment sont ils préparés, quels sont leurs avantages et leurs vertus, et surtout comment les préparer pour enrichir tant notre alimentation que notre cuisine avec plaisir et créativité?   Les …

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Les légumineuses selon l’Ayurveda

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Que sont les légumineuses ? Les légumineuses sont des légumes secs contenus dans des gousses qui appartiennent à la famille des Fabacées. Les légumineuses jouent un rôle important dans l’alimentation humaine depuis des millénaires, grâce à leur haute teneur en protéines végétales. De plus, elles sont riches en minéraux (fer, calcium, zinc, cuivre, manganèse), en vitamines, …

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