Un concentré de vie Les graines avec les noix font partie des aliments les plus nutritifs qui soient. Et pour cause, la graine et la noix sont des concentrés de vie amenés à éclore pour donner une plante qui va à son tour produire des noix et des graines. Au même titre que les tissus …
Les graines : comment les choisir et les préparer Lire la suite »
Le prochain RDV ayurvédique va avoir lieu le SAMEDI 27 JANVIER au magasin Bio&Sens à Juvignac-Montpellier, et vous êtes les bienvenu(e)s 🙂 ! Je vous y accueillerai de 11h à 13h30 et de 16h30 à 17h30 pour tout vous dire sur les épices. En effet, les épices sont l’un des piliers de l’Ayurveda et de la cuisine ayurvédique, tant pour leurs vertus …
LES RDV AYURVEDIQUES : le samedi 27 janvier chez Bio&Sens à Juvignac-Montpellier Lire la suite »
La vie est un mouvement perpétuel qui se manifeste à travers des cycles que nous pouvons observer dans la nature, notamment à travers les saisons. Selon l’Ayurveda, tout ce qui existe est composé d’éléments (dits Panchamahabhuta, c’est à dire « états de la matière ») qui sont au nombre de cinq : éther, air, feu, eau et terre. …
Passer un hiver en bonne santé avec l’Ayurveda Lire la suite »
La purée est un plat très apprécié à l’approche de Noël, et de l’hiver… De texture onctueuse, lisse, elle rappelle les qualités de Kapha nourricières tellement réconfortantes dès lors qu’il commence à faire froid. La purée ne nécessite pas de mastication. Sa digestion devrait par conséquent être facile. Comme nous avons l’habitude d’y ajouter des produits laitiers …
