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Chou farci au tofu fumé et paprika rouge

Bonjour, l’hiver bat son plein avec ses températures froides, très froides pour certains. Cette semaine, donc je vous ai concocté une petite recette, librement inspirée d’une recette que ma mère aimait faire en cette période de l’année, et pour cause, c’est un plat nourrissant qui réchauffe. En plus c’est la saison du chou, et le …

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Gratin de brocoli et pois cassés aux flocons d’avoine

Tout d’ abord, je vous présente tous mes vœux pour cette nouvelle année 2016. Je vous souhaite le meilleur, ainsi que plein de belles surprises 🙂 ! Aujourd’hui, de la couleur ! Ce plat est un jeu de tonalités de vert, avec le brocoli et les pois cassés. Le curry vient réchauffer l’ensemble avec ses tons …

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Velouté de Butternut au crumble de farine de pois chiche

C’est l’automne. Les feuilles commencent à tomber. Le froid commence doucement à poindre le bout de son nez. Vers chez moi (les Cévennes), alors que nous sommes mi-novembre, les températures sont plus hautes que les normes de saison. Mais l’air recommence à s’assécher après les épisodes cévenols que nous avons vécu il y a à …

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