Gingembre

Galette de courgettes, sauce noisette et sésame noir

J’espère que vous allez bien. Voici une recette que j’ai préparé au mois d’octobre, prise en photo puis publiée via Instagram. Comme je cuisine beaucoup, je prends toujours des photos des plats que je prépare sans forcément prendre le temps de rédiger la recette. Donc ça s’était arrêté là, du moins pour cette recette là! Mais comme la …

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Spaghettis de courgettes sauce coco-sésame aux boulettes de pois chiches

Aujourd’hui, j’ai envie de vous proposer une recette un peu particulière, car j’ai fait l’acquisition d’un ustensile* qui permet de faire des spaghettis de légumes (essentiellement pour les courgettes, carottes, navet longs…). Autant dire que je l’ai tout de suite testé… pour vous dire que j’en suis très satisfaite, car il est efficace, simple à utiliser …

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Velouté de Butternut au crumble de farine de pois chiche

C’est l’automne. Les feuilles commencent à tomber. Le froid commence doucement à poindre le bout de son nez. Vers chez moi (les Cévennes), alors que nous sommes mi-novembre, les températures sont plus hautes que les normes de saison. Mais l’air recommence à s’assécher après les épisodes cévenols que nous avons vécu il y a à …

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