Dosha

SEPTEMBRE : les fruits et les légumes de saison

Voici les fruits et légumes que vous pouvez trouver dans les jardins et sur les étalages des marchés au mois de septembre, ainsi que leur action sur les Doshas (fonctions biologiques) et le métabolisme. Vous trouverez ensuite une liste des fruits et légumes qui montrent quels Doshas ils aggravent. Selon le principe du même qui augmente le …

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Choisir les légumes en fonction de sa constitution

Les légumes Les légumes sont à la fois nettoyants et tonifiants (c’est à dire qu’ils nourrissent sans alourdir la structure). Les nutriments assimilés lors du processus de digestion contribuent à la construction de tissus. En cela, ils nourrissent davantage que les fruits, mais moins que les céréales, les graines et les légumineuses. Il est important …

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